Italok

Őszibarack bólé

Hozzávalók:

• 50 dkg nem túl érett őszibarack(meghámozva, kimagozva) (lehet befőtt is)
• 1,5 l rosé
• 1 üveg pezsgő
• 1 dl vermut
• 1 dl citromlé
• 10 dkg porcukor
• 1 l szóda- vagy ásványvíz

A barackot kis kockákra vágjuk, kevés cukorral és citromlével állni hagyjuk. Hozzáadjuk a szeszt és az ásványvizet. Óvatosan megkavarjuk, tálalás előtt kockajeget teszünk bele. A megadott mennyiség kb. 20 pohár bóléhoz elég!

^ Tetejere ^

Mandarin-narancs mix 10 pohárhoz

Hozzávalók:

• 3 konzerv mandarin
• 1 narancs
• 1 csillaggyümölcs (karambola)
• 1 evőkanál méz
• 4 cl narancslikőr vagy triple sec
• 2 üveg könnyű rozé bor
• 1 üveg száraz pezsgő

A mandarin levét leszűrjük, a gyümölcsöt bólés tálba tesszük. A narancsot meghámozzuk, a karambolát megmossuk, mindkettőt vékony karikára vágjuk, és a mandarinhoz keverjük. A gyümölcsökre öntjük a mézet, a narancslikőrt, a bort és a pezsgőt. 4-5 órára hűtőbe tesszük.

^ Tetejere ^

Citromos bólé – alkohol nélkül (10 pohárhoz)

Hozzávalók:

• 4 citrom
• 2 narancs
• 2 evőkanál cukor
• 1 liter ananászlé
• ½ liter narancslé
• 2 evőkanál citromlé
• 1 dl ásványvíz (szóda)
• sok jég

A citromot és a narancsot jól megmossuk, meghámozzuk. A héját vékony csíkokra vágjuk, a gyümölcsöt felkarikázzuk. A bólés tálba helyezzük, rászórjuk a cukrot, ráöntjük az ananász-, a narancs- és citromlevet, jól összekeverjük. Hűtőbe tesszük, fogyasztáskor hozzáöntjük az ásványvizet. Jó sok jégkockával tálaljuk.

^ Tetejere ^